Resep Es Potong Strawberry

Bingung cari menu minuman segar buat buka puasa? Tenang guys, saya akan kasih resep2 minuman segar & bergizi buat buka puasa kalian.  

Resep ini saya dapet dari dumay. Maaf bila saya belum mencantumkan sumbernya

BAHAN:
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
500 ml susu cair
350 g gula pasir
1/4 sdt garam
3 sdm maizena, larutkan dengan 50 ml air
1 butir telur ayam. kocok lepas
400 g buah stroberi segar, potong dadu 1 cm

CARA MEMBUAT:
- Siapkan cetakan es potong dan stik es kayu.
- Didihkan santan, susu, gula pasir, dan garam sambil aduk-aduk. Angkat.
- Masukkan larutan maizena, aduk cepat hingga kental. Masak kembali di atas api kecil. Matikan, biarkan uap panasnya hilang.
- Masukkan potongan stroberi, aduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan hingga penuh. Tancapkan stik kayu, simpan dalam freezer hingga beku.
- Sajikan.